說實在的 我還是不懂喝咖啡
相較於苦味的咖啡 我更愛奶茶
但不知道什麼時候開始
原本咖啡一滴不沾的我
從較甜的即溶包開始 慢慢的會到去咖啡店享用一杯拿鐵
我承認我的膚淺
我可能只是喜歡那一家咖啡店裡面的氣氛
我也只是愛拿著一本小說窩在角落
在周圍圍繞著咖啡香的空間
建起一道防護罩自在享受幻想在情節理的那種人
總而言之 我跟品咖啡這檔事 是有一段遙遠的距離
哈 所以這篇分享跟咖啡的味道 完全沒有關係！
或許就像我會去參加伊斯蘭教夏令營（即使我不可能信想他們的真主）
好奇 是促使我參加這一次咖啡體驗活動的重要推力
我對於服務台後 總會出現蒸汽般的長鳴聲好奇
也對於咖啡豆子怎樣變成一杯杯令那麼多人上癮的飲料感到好奇
那天 花約一個早上的時間 我開心早起很有價值！
有貼心的餐點、有11年經營經驗的老闆分享心得
還能親自操作咖啡機跟學作拉花
我只能說～手中這一杯咖啡 味道真是太棒了！
在老闆約40分鐘的分享中 感受的到他對這家咖啡店品牌經營的用心及創意
從開店開始 他要求館內的壁畫是純手工一筆一畫的畫上
到近期推行的新咖啡禮貌運動可見一斑～
咖啡 你是用什麼杯子喝的呢？
如果用碗公喝你覺得該怎麼喝？適合跟誰喝？
高掛在大廳的圖像寫著：
朋友 ！我敬你
拋下權勢角力鬥爭 豪邁喝上這一杯
這裡可不是划拳吆喝的快炒店
本該是氣質掛帥的咖啡店
老闆大膽用這樣的角度切入每個腳步匆忙.心事重重的台北人心中
我心裡大大的佩服了一下：好有臺灣味的左岸！
大部分的人或許都跟我有點類似
在咖啡店裡只是單純想在一個空間擁抱屬於自己的寧靜
適宜的燈光氣氛 讓人平靜的音樂 舒適的座椅
這些都算是基本款的要求～
老闆推廣的大口喝運動
培養出這家店獨有的文化 不只視為經營品牌的用心
或許是老闆洞察到每個前來喝咖啡的上班族背上的重擔
大口喝 這個動作 是種解放
來到這裡你可以不必再假裝
我很喜歡這個概念
當然 對於想喝杯好咖啡的人
我想依照老闆熱愛咖啡.對員工要求嚴謹的程度
以及能在競爭激烈的車站商圈坐穩好口碑的事實 端出的想必是佳作！
我這個門外門外漢也不用在硬擠字句去描述（老闆！希望你別見怪了！）
下次當大家路過車站附近
想找一個人休息的地方
想和開車的朋友（不喝酒的）分享豪邁的喝一碗
不妨找找這一家店
CAFE LATTE
地址：台北市博愛路80號 TEL：02-2361-9272
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